Přidej půl lžičky sody do vody na předvařené brambory. Zásada rozloží pektin, povrch se rozdrolí na kaši a ta v troubě zeskelní na krustu.

Nepředmývej nádobí do myčky.

Enzymy v tabletě potřebují zbytky, aby měly do čeho se pustit, a čidlo si čistý talíř vyloží tak, že stačí slabší program.

Do krabice v mrazáku házej kuřecí kosti, cibulové slupky a konce mrkve.

Až bude plná, zalij to vodou a vař tři hodiny. Slupky ho obarví do zlata, zelí a brokolici tam nedávej, zhořknou.

Nalož levné maso na dvacet minut do sody a pak ho pořádně opláchni.

Vyšší pH změní náboj bílkovin, při smažení se nestáhnou a udrží v sobě vodu.