Přidej půl lžičky sody do vody na předvařené brambory. Zásada rozloží pektin, povrch se rozdrolí na kaši a ta v troubě zeskelní na krustu.

Nepředmývej nádobí do myčky.

Enzymy v tabletě potřebují zbytky, aby měly do čeho se pustit, a čidlo si čistý talíř vyloží tak, že stačí slabší program.

Nalož levné maso na dvacet minut do sody a pak ho pořádně opláchni.

Vyšší pH změní náboj bílkovin, při smažení se nestáhnou a udrží v sobě vodu.

Skladuj mrkev a řepu zavrstvenou ve vlhkém písku.

Kořenová zelenina neshnije, ona se vydýchá, a písek kolem ní drží vlhko bez vody na povrchu.

Osol maso den předem a nech ho v lednici odkryté na mřížce.

Sůl vytáhne vodu a vsákne se s ní zpátky, povrch zůstane suchý a maso se peče místo dusí.