Skladuj mrkev a řepu zavrstvenou ve vlhkém písku. Kořenová zelenina neshnije, ona se vydýchá, a písek kolem ní drží vlhko bez vody na povrchu.

Přidej půl lžičky sody do vody na předvařené brambory.

Zásada rozloží pektin, povrch se rozdrolí na kaši a ta v troubě zeskelní na krustu.

Nezalévej sušené houby horkou vodou, nech je přes noc ve studené.

Chuť dělá enzym, který horká voda hned na začátku zabije.

Osol maso den předem a nech ho v lednici odkryté na mřížce.

Sůl vytáhne vodu a vsákne se s ní zpátky, povrch zůstane suchý a maso se peče místo dusí.

Pořiď si kamna se dvěma tunami šamotu.

Zatopíš večer a sálají ještě druhý den ráno — teplo se dá skladovat v hlíně.